Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial

Baca disini uraian selengkapnya tentang dan Cara Membuat yang Empuk Enak Spesial untuk sobat sekalian.

Resep gulai kambing memang gampang-gampang sulit. buat beberapa orang yang tidak dia tips dan trik, membuat gulai kambing kelapa memang sulit kadang-kadang.

Terutama untuk menghilangkan bau khas kambing (prengus) yang biasanya mengurangi kelezatan masakan gulainya dan membuat kebanyakan orang bahkan enggan untuk mencicipi masakan. Tetapi ketika teman-teman sudah tahu cara memasak daging kambing, bau khas kambing dapat dengan mudah dapat dihilangkan.

Bumbu gulai kambing sebenarnya cukup sederhana, Anda hanya memberikan bumbu bumbu alami seperti: lengkuas, serai, daun salam, kayu manis, dan rempah-rempah bumbu lain. Hal yang paling penting untuk membuat gulai lezat tentu ada trik tertentu dan hanya diketahui oleh kebanyakan orang, jadi kadang-kadang ketika membuat gulai kambing, ternyata rasanya belum seperti yang diharapkan.

Bumbu gulai kambing arab biasanya menggabungkan bahan-bahan herbal kardamon atau sering disebut sebagai kapulaga. Namun rasa yang dihasilkan benar-benar tidak jauh berbeda dari gulai dari daerah lainnya. Demikian juga dengan gulai kambing solo, jakarta, dan banyak lagi. Dan dengan demikian anda tidak perlu repot-repot memasak harus menggunakan resep gulai kambing khas daerah mana, karena memang serupa atau sama, baik rasa atau penampilan.

Perlu anda tahu bahwa ada sebenarnya dua jenis resep gulai kambing yang termasuk dalam kategori resep memasak tradisional, gulai kambing dengan santan dan masakan gulai kambing tanpa santan. Hal ini sebenarnya hanya masalah selera. untuk mereka yang suka santan pasti lebih suka membuat gulai kambing santan , dan sebaliknya. Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan santan sebaiknya membuat kuah gulai tanpa isian santan kelapa, jika digunakan biasanya mengganggu pencernaan.

Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial

masing-masing bahan pasti harus dicuci untuk menghilangkan kotoran kotoran yang menempel. Tapi untuk hidangan menggunakan daging sebagai menu utama, kami menyarankan langkah-langkah mencuci tidak dilakukan. Anda dapat merebus daging kambingnya sebelum digunakan untuk menghilangkan kotoran dan sisa sisa darah ketika pemotongannya. Selain itu, daging kambing diberi sedikit perasan jeruk nipis.

Buat sobat yang sedang mencari informasi tentang Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing. Kabar baiknya, postingan ini akan memberi info yang sobat butuhkan. Artikel ini memberikan informasi tentang Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial. Mari kita lihat dibawah ini selengkapnya.

BACA JUGA:  Resep Yakiniku Sapi Beef Lezat Ala Jepang

Kemudian apa Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial? Kami akan membaginya untuk sobat dirumah. Pastikan sobat Lihat info berikut dengan cermat, karena ada beberapa hal yang harus sobat perhatikan. Jadi simak artikel ini dengan seksama.

Bahan-bahan yang digunakan untukĀ Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial

Oke, untuk lebih jelasnya silakan Lihat rincian tentang bagaimana untuk membuat dan bahan bahan gulai kambing yang lezat dan gurih di bawah ini.

Bahan utama Gulai Kambing

  • Bahan utama diperlukan 250 gram daging kambing dan 250 gram iga kambing.
  • Jika tidak ada iganya, bisa diganti dengan daging kambing.
  • Air untuk memasak kaldu kurang lebih 1-1.25 liter.
  • Jahe kupas sekitar 1.5 cm (bumbu halus).
  • Bawang putih 2-3 siung (bumbu halus).
  • bawang merah 5-6 siung (bumbu halus).
  • 1 sendok makan garam beryodium (dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera) (bumbu halus).
  • Kunyit kupas kira-kira 2 cm (bumbu halus).
  • Cengkeh sangrai sebanyak 1 biji (bumbu halus).
  • Pekak buah kurang lebih sebanyak 1 butir. Dapat dihilangkan jika tidak ada (bumbu halus).
  • Kapulaga 1-2 butir (bumbu halus).
  • gula pasir secukupnya (sekitar 1-2 sendok teh) (bumbu halus).
  • Lada halus seperempat sendok kecil (bumbu halus).
  • Kemiri 2-3 butir (bumbu halus).
  • Cabe merah keriting yang lebih atau kurang sebanyak 5-7 pcs (bumbu halus).
  • 1 butir cengkeh (bumbu halus).
  • 1-2 lembar daun jeruk.
  • Kecap secukupnya (kira-kira 2-3 sendok makan).
  • asam kandis 1 butir.
  • Serai 1/2 batang
  • Daun salam 1 lembar.
  • daun Kunyit setengah lembar. ikat terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kaldu.
  • 0, 5 liter santan kental dan 0.5 liter santan encernya. (1 buah kelapa)
    minyak secukupnya untuk menumis bumbu.

Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial

  1. Mempersiapkan satu panci dan isi air secukupnya. Rebus iga dan daging dahulu sampai mendidih (setengah-lembut) untuk menghilangkan bau khas kambing prengus.
  2. Sementara menunggu daging kambing mendidih, haluskan bumbu halus di atas. Bisa menggunakan blender, tetapi lebih lezat ketika haluskan dengan tangan (pakai uleg).
  3. Siapkan wajan dan isi minyak goreng secukupnya.
    masukkan Daun kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, dan rempah-rempah yang halus bumbu yang sudah disiapkan di atas. Aduk aduk dengan api kecil sampai bau harum.
  4. Setelah rebusan daging kambing pertama selesai, membuang air dan kotorannya.
    Isi panci dengan air lebih atau kurang sebanyak 1,25 liter air masak sampai mendidih
  5. Masukkan daging kambing yang sudah direbus dan tunggu sampai daging lembut.
  6. Masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan aduk aduk sebentar sampai semua bahan yang tercampur.
  7. Masukkan setengah liter santan encernya. Aduk aduk dengan sisa rempah-rempah lainnya yang tidak telah diletakkan sampai mendidih. Berhati-hati untuk tidak memecahkan santan kelapa.
  8. Masukkan sisa santan kentalnya dan aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur. Ingat, terus aduk proses santan agar tidak rusak karena dapat merusak cita rasa kelezatan gulai kambing.
  9. Sajikan gulai kambing.
BACA JUGA:  Resep Omelet Telur Keju Sederhana Enak

Memang resep di atas menggunakan banyak bahan bumbu rempah-rempah tradisional sehingga hasil jadi nya hidangan gulai kambing benar-benar terasa gurih, enak dan istimewa. Biasanya, ini cocok sempurna dinikmati bersama putih hangat ditambah dengan sambal dan kerupuk. bisa juga ditaburi dengan sedikit bawang goreng jadi lebih harum.

Itulah Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial. Sekarang sobat sudah tahu Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing yang dapat menjadi referensi, disini sobat bisa mendapatkan berbagai informasi menarik untuk dibaca. Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, semoga dapat membantu dan berguna untuk sobat sekalianā€¦

Selain Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing yang Empuk Enak Spesial, kami memiliki banyak lagi info terbaik untuk Anda. Di sini, Anda dapat menemukan artikel dari banyak kategori yang berbeda, seperti resep, tips , teknologi dan banyak lagi.

Tinggalkan Balasan