Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Basah Asli Padang Enak

loading...

Baca disini uraian selengkapnya tentang dan Dendeng Basah Asli Enak.

padang. Buat anda yang pernah jalan-jalan di wilayah Padang pasti tahu dong yang makanan ini terdiri dari 2 macam dendeng sapi, yaitu basah dan kering biasanya dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung di daerah Padang. Tapi apakah teman sudah tahu bagaimana membuat basah dan lezat?

Sebenarnya ini adalah tidak hanya terkenal di wilayah Padang saja, tetapi telah menyebar ke hampir seluruh wilayah Indonesia. Tidak hanya di ibu kota Sumatra Barat, kita bisa menemukan renyahnya dendeng balado dan lezat. Hanya biasanya Penjual tidak sebanyak di Padang. Anda mungkin menjadi salah penggemar dendeng balado mungkin sedikit sulit untuk merasakan hidangan daging sapi ini.

Resep Dendeng Balado
Atau mungkin anda berencana untuk membuka usaha atau menambahkan variasi masakan kuliner padang yang ada, memang harus mencoba membuat dendeng Balado sendiri di rumah. Tentu saja membeli lebih praktis daripada membuat sendiri, tetapi jika kita tahu bagaimana membuat dendeng balado sendiri pasti hasil lebih enak dan renyah daripada membelinya. Selain itu, kita dapat benar-benar memastikan bahwa bahan yang digunakan benar-benar kualitas dan hasilnya adalah pasti lebih lezat.

Seperti membuat resep daging lainnya, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam cara membuat dendeng. Pada dasarnya, proses pembuatan dendeng balado Padang terbagi menjadi dua, yaitu resep membuat dendeng dan bumbu balado nya. Pada dasarnya, Semua bagian dari daging sapi dapat digunakan, tetapi jika teman ingin membuat hidangan spesial untuk keluarga, sebaiknya menggunakan bagian daging sapi has dalam.

BACA JUGA:  Resep dan Cara Membuat Bakwan Sayur Renyah Tahan Lama Krispi Enak Gurih
loading...

Sebaiknnya daging tidak perlu dicuci sehingga serat dan tekstur mereka tetap terjaga. Hanya direbus dalam air sebelum dimasak sehingga kotoran dan darah hilang. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dendeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai lembut, kemudian dipotong-potong secukupnya.

Buat anda yang sedang mencari informasi tentang Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado. Kabar baiknya, postingan ini akan memberi info yang anda butuhkan. Artikel ini memberikan informasi tentang Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Basah Asli Padang Enak. Mari kita lihat dibawah ini selengkapnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk Membuat Dendeng Balado Basah Asli Padang Enak:

Apa Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Basah Asli Padang Enak? Kami akan membaginya untuk anda dirumah. Pastikan anda Lihat info berikut dengan cermat, karena ada beberapa hal yang harus anda perhatikan. Jadi simak artikel ini dengan seksama.

Bahan utama dendeng balado:

  • 1 kg daging sapi
  • Air untuk merebus
  • 2 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu perendam, aduk bersama-sama:

  • 250 ml air
  • 6 siung bawang putih, dihaluskan
  • 6 buah lemon atau jeruk nipis, ambil air,
  • 1 sdm merica bubuk
  • ½ sdm garam

Bahan bumbu Balado:

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 12 cabe merah besar
  • 200 g merah tomat
  • 100 ml minyak untuk menumis
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ SDT cuka masak

Cara Membuat Dendeng Balado Basah Asli Padang Enak:

  1. Rebus daging bersama dengan air dan garam api kecil sampai ¾ matang. Angkat, tiriskan. Menyisihkan 100 ml kaldu untuk menumis.
  2. Iris daging tebal sekitar 1 cm. Memarkan hingga tipis. Aduk dengan bumbu perendam. Hingga menyerap bumbu (kurang lebih 30 menit).
  3. Goreng daging dalam minyak sampai daging kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  4. Balado: tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar dengan merica, garam, gula, dan cuka sampai matang dan harum. Angkat.
  6. Mengatur daging di atas piring saji. Siram dengan saus balado, sajikan
BACA JUGA:  Resep Nugget Tahu Wortel Sederhana

Untuk 6 porsi

Itulah Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Basah Asli Padang Enak. Sekarang anda sudah tahu Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado yang dapat menjadi referensi, disini anda bisa mendapatkan berbagai informasi menarik untuk dibaca. Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, semoga dapat membantu dan berguna untuk anda…

Selain Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Basah Asli Padang Enak, kami memiliki banyak lagi info terbaik untuk Anda. Di sini, Anda dapat menemukan artikel dari banyak kategori yang berbeda, seperti resep, tips kesehatan kecantikan, teknologi dan banyak lagi. Dan jangan lupa untuk share di Google Plus, Twitter, dan Facebook.

 

Ringkasan
recipe image
Nama resep
Dendeng Balado
Nama penulis
Diterbitkan pada
Waktu persiapan
Waktu masak
Total Waktu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Inline
Inline