Resep Tahu Gejrot Spesial Khas Cirebon

Tahu gejrot adalah salah satu kuliner-tahu sederhana khas Cirebon. Keunikannya terletak di bumbu pedas yang disajikan dengan potongan tahu yang telah digoreng, meskipun cara membuat kuah tahu gejrot juga sangat sederhana namun ccita rasanya dapat membuat lidah bergoyang.
Tahu gejrot adalah tahu khusus yang rasanya segar, warna pucat dengan tekstur kulit tebal dan isi agak kosong sehingga bumbu akan lebih baik menyerap ke dalam tahu. Tahu dalam digoreng kemudian dipotong-potong kecil, yang disajikan dan disajikan dengan kuah bumbunya terdiri dari cabe, bawang merah, gula dan berbagai kreasi. Tahu sumedang bisa menjadi alternatif yang dapat digunakan bahkan meskipun sedikit terasa asin.

tahu gejrot
Anda harus merasakan sensasi sendiri ketika makan tahu gejrot. Terutama bila mengadakan acara di rumah, mendengar suara tukang tahu gejro lewat tampaknya memikat. Hanya perlu untuk menghabiskan beberapa ribu sudah bisa mendapatkannya.
Namun, kadang, kita tidak akan puas jika hanya melahap sepiring kecil tahu gejrot. Ada keinginan untuk tambah, namun menahan diri karena Anda bisa menghemat dengan cara membuat tahu gejrot sendiri. ikuti resep ini untuk mengetahui resep tahu gejrot khas Cirebon.

Baca Juga:  Resep Soto Padang Bening Spesial Asli Enak

Bahan:

  • 25 buah tahu siap pakai
  • 300 ml air
  • kecap manis 60 ml
  • 35 Gr. gula
  • 5 sendok makan air asam
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah hijau rawit (atau sesuai selera)
  • garam secukupnya

Cara membuat tahu Gejrot:

  1. potong tahu sudah siap pakai ukuran sesuai selera
  2. Campur bawang, bawang putih, cabe rawit, garam dan gula dalam wadah (alu) dan diulek kasar
  3. Tuang air dan kemudian tambahkan kecap manis dan asam air ke dalam rempah-rempah diulek, campuran dengan baik sampai menjadi saus yang lezat
  4. Masukkan potongan tahu ke dalam kuah yang sudah dibuat, aduk sampai semua tahu tercampur dengan kuah
  5. tahu gejrot khas cirebon siap disajikan dan siap untuk dinikmati
Baca Juga:  Resep Gado Gado Siram Enak

Jadi itulah resep membuat tahu Gejrot Cirebon, cukup mudah dan sederhana bukan?

Please follow and like us:

Menyukai situs ini? Silakan share :)