Resep Sambal Goreng Kentang Mudah dan Nikmat

Sambal goreng kentang ati ampela, Hidangan sambal goreng kentang banyak bahkan sering hadir dalam pernikahan atau perayaan dan acara lainnya. menu ini juga disajikan sebagai pelengkap untuk makanan sehari-hari.


Sambal goreng kentang juga cocok bila dikombinasikan dengan sup ayam, tapi apa pun cocok bahkan hanya hangat dengan nasi putih dan ayam goreng juga lezat:) Jadi buat yang baru belajar memasak dapat mempraktekkan informasi yang kami sajikan ini, kalau rajin mencoba kemudian secara bertahap pasti bisa. Yuk kita melihat mulai bahan, bumbu bagaimana membuat sambal goreng kentang.

sambal goreng kentang

Bahan untuk bumbu halus

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 Potong paprika merah
  • 1 buah tomat
  • ½ SDT terasi matang
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu sambal goreng kentang ati ampela

  • 1 lembar daun salam
  • 2 jeruk daun jeruk, buang tulang daun
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 1 batang serai, digeprek
  • 3 cabe merah besar, buang bijinya dan iris halus
  • 100 ml santan
  • Petai dan iris kecil
Baca Juga:  Resep Sup Ayam Bening Enak dan Mudah Spesial

Cara membuat sambal goreng kentang ati ampela

  1. Rebus ayam ampela dan ati jangan lupa untuk menambahkan asam. Setelah dimasak dan empuk kemudian tiriskan kemudian potong dadu kecil.
  2. Kentang goreng yang Anda memiliki potong dadu kecil sampai warna kecoklatan.
  3. Goreng ATI ampela yang telah direbus Anda potong tadi sampai kecoklatan dan agak kering.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak panas.
  5. Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan cabe sampai isiran cabai layu.
  6. Masukkan juga irisan petai dan ati ampela ayam dan Aduk perlahan.
  7. Tuang santan dan kemudian menunggu hingga mendidih. Jika ya, masukkan kentang goreng dan aduk hingga merata.
  8. Diamkan sebentar sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
Baca Juga:  Resep Pisang Molen Renyah Enak Spesial

Itulah sedikit resep dan bagaimana membuat sambal goreng kentang ati ampela lezat dan juga cocok untuk menu makanan khas lebaran dengan opor ayam. Semoga resep di atas dapat bermanfaat untuk Anda dan keluarga.

Please follow and like us:

Menyukai situs ini? Silakan share :)