Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Enak dan Mudah

Otak otak adalah salah satu makanan sehat yang dijadikan sebagai makanan ringan. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga dapat berfungsi sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Selain itu rasanya enak dan gurih. otak otak disertakan dalam makanan sehat.


Namun, Anda harus membuat otak otak dengan tangan sendiri sehingga hasil lebih meyakinkan lagi jika makanan ini benar-benar sehat. Makanan yang terbuat dari tangan sendiri akan terjamin kualitas kesehatan dan kebersihannya. Untuk resep otak otak kali ini dibuat menggunakan bahan dasar ikan tenggiri berkualitas baik, sehingga membuat makanan ini menjadi lebih enak lagi. Untuk proses memasak itu nanti akan kami membuat dengan cara digoreng. Nah, di bawah ini adalah resep membuat otak otak ikan tenggiri.

otak otak ikan

Bahan:

  • ikan tenggiri segar 300 gr daging (cincang halus)
  • 100 gr tepung sagu kualitas baik
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 30 ml santan kental
  • 3 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 5 butir bawang merah (campuran)
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • gula pasir 1 sendok makan
  • 1 sendok teh garam halus
  • air untuk merebus secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
Baca Juga:  Resep Waffle Lezat dan Istimewa

Bahan tambahan:

sambal kacang yang sudah siap untuk dipakai

Cara membuat otak otak ikan tenggiri:

  1. Campurkan daging ikan tenggiri yang telah digiling halus dengan tepung sagu
  2. Tuang santan kental dan masukkan irisan daun bawang, bumbu halus.
  3. Masukkan telur dan kemudian tambahkan gula, garam dan merica bubuk
  4. Uleni semua bahan dengan tangan sampai adonan menjadi kalis
  5. Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk memanjang dengan ukuran sesuai selera (lakukan sampai adonan habis)
  6. rebus Otak otak yang sudah dibentuk dalam air mendidih sampai mengapung, lalu angkat
  7. Setelah direbus, otak otak direndam dalam air es sekitar 5-10 menit, mengangkat tiriskan
  8. Panaskan minyak dan kemudian goreng otak otak sampai benar-benar masak, angkat dan tiriskan
  9. Otak otak ikan tenggiri siap untuk dinikmati
Baca Juga:  Resep Bika Ambon Kukus Ekonomis Enak dan Mudah

Jadi itulah Resep membuat otak otak ikan tenggiri. Sajikan hidangan ini dengan dituangi sambal kacang sehingga otak otak memiliki rasa yang lebih nikmat.

Please follow and like us:

Menyukai situs ini? Silakan share :)