Resep Mangut Lele Pedas Enak

Baca disini uraian selengkapnya tentang Resep Mangut Lele Pedas Enak untuk sobat sekalian.

Mangut lele, banyak yang belum tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta. Meskipun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, masakan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner Jogja.

resep mangut lele
resep mangut lele

Salah satu hidangan untuk keluarga adalah mangut lele. Makanan khas ini cocok jika dinikmati oleh seluruh keluarga terutama selama makan siang

Lele adalah salah satu spesies ikan yang hidup di air tawar. Lele sangat mudah diperoleh terutama di Jawa. Banyak warung atau warung kaki lima menjual lele. Sebagian besar itu adalah pada penjualan adalah Lele goreng alias pecel lele atau bakar disajikan dengan sambal dan lalapan. Namun, kali ini kita akan membuat mangut lele khas Jawa.

Buat sobat yang sedang mencari informasi tentang Resep Mangut Lele. Kabar baiknya, postingan ini akan memberi info yang sobat butuhkan. Artikel ini memberikan informasi tentang Resep Mangut Lele Pedas Enak. Mari kita lihat dibawah ini selengkapnya.

Baca Juga:  Resep Perkedel Kentang Lezat Sederhana

Resep Mangut Lele terbaru untuk anda:

Kemudian apa Resep Mangut Lele Pedas Enak? Kami akan membaginya untuk sobat dirumah. Pastikan sobat Lihat info berikut dengan cermat, karena ada beberapa hal yang harus sobat perhatikan. Jadi simak artikel ini dengan seksama.

Bahan/bumbu:

  • 4 ekor lele (520 g), dicuci bersih
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 3 cabe merah besar, iris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang yang
  • 2 cm lengkuas, memar
  • 1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 500 ml santan dari 1 kelapa
  • 2 sendok teh minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 panggang kemiri butir
  • 1 cm jahe

Cara Memasak Mangut:

  1. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15menit.
  2. goreng ikan dalam minyak yang telah dipanaskan atas api sedang sampai matang.
  3. Tumis bumbu cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai sampai harum.
  4. Aduk dalam santan, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan Lele. Masak sampai kental dan berminyak.
Baca Juga:  Resep Jus Mangga Sehat dan Segar

Untuk 4 porsi

Itulah Resep Mangut Lele Pedas Enak. Sekarang sobat sudah tahu Resep Mangut Lele yang dapat menjadi referensi, disini sobat bisa mendapatkan berbagai informasi menarik untuk dibaca. Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, semoga dapat membantu dan berguna untuk sobat sekalian…

Selain Resep Mangut Lele, kami memiliki banyak lagi info terbaik untuk Anda. Di sini, Anda dapat menemukan artikel dari banyak kategori yang berbeda, seperti resep, tips kesehatan kecantikan, teknologi dan banyak lagi.

Please follow and like us:

Menyukai situs ini? Silakan share :)