Resep Panada Ikan Manado Asli Enak

Baca disini uraian selengkapnya tentang Resep Panada Ikan Manado Asli Enak untuk sobat sekalian.

Kue panada sekilas mirip dengan kue pastel, dan memang masih ‘saudara’ dengan kue pastel yang populer di banyak daerah. Perbedaan ini mungkin dari isian sendiri, jika kue pastel biasanya berisi bihun dan sayuran, sementara panada biasanya berisi ikan laut. Ikan yang digunakan untuk mengisi kue panada bervariasi, tetapi sebagian besar menggunakan ikan tenggiri, ikan cakalang dan ikan tongkol. Mungkin karena tiga jenis ikan yang melimpahresep-panada-manado

Kue panada cocok sebagai makanan ringan atau sebagai lauk, karena menurut masyarakat Indonesia sebagian besar makanan olahan ikan biasanya disertai dengan sepiring nasi, hehe.

Resep kue panada berbeda sedikit dengan kue pastel, kulit digunakan juga sama. Hanya perbedaan isian, dan prosesnya sama.

Buat sobat yang sedang mencari informasi tentang Resep Panada Ikan. Kabar baiknya, postingan ini akan memberi info yang sobat butuhkan. Artikel ini memberikan informasi tentang Resep Panada Ikan Manado Asli Enak. Mari kita lihat dibawah ini selengkapnya.

Resep Panada Ikan terbaru untuk anda:

Kemudian apa Resep Panada Ikan Manado Asli Enak? Kami akan membaginya untuk sobat dirumah. Pastikan sobat Lihat info berikut dengan cermat, karena ada beberapa hal yang harus sobat perhatikan. Jadi simak artikel ini dengan seksama.

Bahan Kulit:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 btr telur ayam
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • gula 1/2 sdm
  • 2 sdm santan

Bahan Isian

  • 200 gr. daging ikan tenggiri atau bisa juga ikan tongkol atau juga ikan cakalang
  • 150 ml santan
  • 1 btg serai, memarkan
  • daun jeruk 5 lembar, iris halus
  • daun kemangi 5 batang, dipotong pendek
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • gula pasir dan garam secukupnya
Baca Juga:  Resep Nasi Kuning Rice Cooker Praktis

Bumbu halus

  • 4 bh cabe merah
  • 6 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
  • 2 btr kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh tomat
  • 2 cm jahe

cara membuat Panada:

  1. Langkah pertama adalah untuk membuat adonan, campur semua bahan kecuali telur dan santan, aduk. Setelah tercampur, masukkan telur ayam dan aduk sambil menambahkan 2 sendok makan santan. Uleni sampai kalis dan tidak menempel di tangan. Menutupi adonan dengan serbetyang terlebih dulu dibasahi air. Diamkan selama minimal 30 menit.
  2. Sambil menunggu adonan untuk mengembang kulit sekarang adalah waktu untuk membuat isian. Bersihkan ikan, air garam dan jus jeruk nipis. Ikan dikukus sebelumnya, tidak perlu sampai daging ikan matang yang penting cukup lembut untuk dihancurkan, setelah cukup lembut kemudian angkat. Setelah sedikit dingin,daging ikan dipotong-potong atau bisa juga disuwir. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, aduk dalam Serai sudah memar daun jeruk dan tumis sampai harum.
    Masukkan daging ikan yang dihancurkan/diparut, tumis sebentar dan diaduk-aduk membiarkan merata.
  4. Aduk dalam santan kelapa, gula pasir dan garam secukupnya secukupnya.
  5. Masak sampai santan menyusut/mengering dan masukkan daun kemangi. Aduk baik sampai layu daun kemangi. Angkat.
  6. Ini adalah waktunya adonan kulit, setelah didiamkan setidaknya 30 menit sehingga kulit adonan akan mengmbang. Kempiskan adonan, membagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  7. Misalnya, jika kulit adonan terbagi menjadi 10 lembar, maka membagi isian juga menjadi 10, maksudnya agar kulit adonan dan isian pas. Tidak ada yang terbuang atau juga tidak ada yang kurang.
  8. Pipihkan lingkaran adonan untuk membentuk lingkaran, menempatkan isian sedikit di tepi lingkaran kulit sehingga kulit dapat dilipat. Rapatkan pinggiran yang terlipat, seperti merapatkan kue pastel. lakukan sampai adonan kulit dan isian habis.
  9. Kue panada goreng di atas api sedang sampai kulit mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama dengan cabe rawit atau cabe saus.
Baca Juga:  Resep Kroket Kentang Keju Enak dan Praktis

Itulah Resep Panada Ikan Manado Asli Enak. Sekarang sobat sudah tahu Resep Panada Ikan yang dapat menjadi referensi, disini sobat bisa mendapatkan berbagai informasi menarik untuk dibaca. Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, semoga dapat membantu dan berguna untuk sobat sekalian…

Selain Resep Panada Ikan, kami memiliki banyak lagi info terbaik untuk Anda. Di sini, Anda dapat menemukan artikel dari banyak kategori yang berbeda, seperti resep, tips kesehatan kecantikan, teknologi dan banyak lagi.

Please follow and like us:

Menyukai situs ini? Silakan share :)